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Diploma,Degree,Transcript 做饭之难，难于上青天，就像古人视营造法式为小工一样，尽管我每每夜半三更开炉造饭，犹星相家月上三竿推窗修演，但我凌晨复凌晨地演练烹技，奈何慧根太浅，除深谙文火烧煮之大法外，余者皆不入门。妻子出门时深以为虑，手把手密传烹饪三字经汤头歌诀，幸亏我博闻强记，诵了两遍便记住了。歌曰：先放水，再放菜。洗干净，切一排。油锅开，葱花来。烟雾起，快添水……后面还有两大段定时定量的口诀。此法果然灵验，我居然可以烧制佛跳墙式的烩菜了！本以为天下至为难为之事，就此一刀两断，不复为食者虞，不料某一日打球时跌了一跤，爬起来细想烹饪汤头歌诀，已是一片空白，唯剩自己修练的文火烧烹大法。
说它不是路是不贴切的。我正独清闲这条路上繁重跋山涉水着，迎着寒风，向着远处，背对山峦与柴扉。一步一个踪迹、一步一个踏步，水牛儿般向前匍匐。
杀完猪后，那些猪下水，经过一番拾掇，是大人们口中下酒的好菜。堂屋里，外婆早已摆好一盆暖烘烘的炭火。撑架上，温着是一壶甘冽醇美的冬酒，来帮忙的乡邻们，满座一堂，只见一锅杀猪菜，冒着腾腾热气，大家把盏递杯，传菜酌酒，舌尖飞舞，整个院落里飘荡着清欢味语。
每次摘香椿芽的时候，都是我和母亲两个人一起，我踩着高高的木凳子，然后掂起脚尖够那些高处的香椿芽，而母亲就站在地上摘那些低处能直接够到的香椿芽，母亲一边摘一边叮嘱我，要我小心，别弄断了树枝，更别把整个的香椿芽摘下来，以免再长不出新芽。
嘿嘿，有点飘了。
